〇限定復刻「昔なつかしい本にごり小鹿」 1800ml 2980円 蒸留工程で小型蒸留機を用い、柔らかい蒸気でふんわり蒸留することによってその原酒はうまみ成分「高級脂肪酸エステル」がより多くなり、濃厚な香味成分をもっていま […]
投稿者: egawa
蒸留工程で小型蒸留機を用い、柔らかい蒸気でふんわり蒸留することによってその原酒はうまみ成分「高級脂肪酸エステル」がより多くなり、濃厚な香味成分を持っています。 さらに10年間貯蔵熟成することによって濃厚な香味成分が複雑に […]
甕壺熟成によるとろみのあるまろやかさ、黄麴による上品な香りをお楽しみいただける逸品です。 専用箱入りですのでギフトに最適です。
各焼酎メーカー、芋の収穫、芋の仕込みなどが終わり新酒が続々と出来上がってくる時期になりました。 今回は本坊酒造の桜島年号焼酎2022年を紹介します。「桜島年号焼酎2022年」は、2022年に収穫した原料芋のみを使い、蒸留 […]
各焼酎メーカー、8月下旬より仕込みが始まっております。さつまいもを取り巻く環境が心配される中で、各焼酎メーカーは至福の一杯をご提供するために頑張っております。 焼酎の原料のさつまいもは黄金千貫が多いのですが、今回は紅芋の […]
自社栽培のムラサキマサリを原料に、河内白麴を使用し伝承のかめつぼ仕込みで造られ、更に5年7か月余り熟成貯蔵し贅沢な味わいになっております。 甘みが強く、スッと消える余韻。古酒蔵丸西の真骨頂を前面に出した味わいに仕上げてお […]
豪放磊落とは、心が大きく、小さいことにごだわらないという意味。薩摩の英雄たちに思いをはせて、その人なりを酒質で表現しています。伝統的なかめつぼ仕込み、木樽蒸留で仕上げた原酒はガツンとした芋らしさが特徴です。飲む人の力をみ […]
敬老の日と言えば、本格芋焼酎「寿百歳」でお馴染みの東酒造。美味しいだけでなく、人に優しい物を造りたいとの想いから「何事も自然が一番」を信念に活躍されております。 今回は東酒造のおすすめ焼酎を紹介します。 〇本格芋焼酎「七 […]
瓶を開けた瞬間に広がるマスカットのような爽やかな香り、飲むとライチを感じさせる甘い味わい。 炭酸割がおすすめです。
「七窪」とは、湧水地の地名から名付けられています。鹿児島のシラス台地という天然のろ過装置から湧き出る水は、その清らかさと旨みから地元を代表する氷屋が選ぶほどの名水です。 その天然湧水で造られたのが本格芋焼酎「七窪」です。 […]