春薩摩は、秋のさつまいもの一番美味しい時期に製造して蒸留後、最低１５０日以上熟成した芋焼酎です。貯蔵１５０日経つと、新酒時の荒々しさが取れて、酒質が安定するので、飲みやすくなってきます。 各蔵元が特性を生かして製造した焼 […]
投稿者: egawa
鹿児島県内の小売酒店でのみ販売されている焼酎を紹介します。 〇太久保酒造 焼き芋焼酎「安納いも」1800ml ２８８０円 濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために「安納芋」を甘味が増すまで貯蔵熟成させ焼き芋にして仕込んで […]
原料芋の風味と濃厚な甘味が特徴です。芳醇な味わいは飲み方を選ばない万能な焼酎です。鹿児島県内限定販売。
白麴特有の軽快な味。柔らかい香りの焼酎です。冷ですっきり、お湯でまろやか。飲み飽きしない甘みとのどごしが特徴です。鹿児島県内限定販売。
濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために「安納芋」を甘味が増すまで貯蔵熟成させ焼き芋にして仕込んだ焼酎です。水割り、ロック、ストレートがおすすめの飲み方です。
「酒屋が選ぶ焼酎大賞」芋焼酎部門に我らが志布志市の若潮酒造の「GLOW EP05」が選ばれました。㊗ 「常識にとらわれず、遊び心を持って焼酎造り、デザインを楽しみ、新たな焼酎の未来を創造する。」をコンセプトにして出来上が […]
芋焼酎は毎年8月頃から製造が始まり、その年のできたてのフレッシュな新酒が飲めるようになるのが、11月1日の前後ということから制定されました。 ここでは今からの季節にぴったりなこの地域のお湯割りが美味しい焼酎を紹介します。 […]
〇限定復刻「昔なつかしい本にごり小鹿」 1800ml 2980円 蒸留工程で小型蒸留機を用い、柔らかい蒸気でふんわり蒸留することによってその原酒はうまみ成分「高級脂肪酸エステル」がより多くなり、濃厚な香味成分をもっていま […]
蒸留工程で小型蒸留機を用い、柔らかい蒸気でふんわり蒸留することによってその原酒はうまみ成分「高級脂肪酸エステル」がより多くなり、濃厚な香味成分を持っています。 さらに10年間貯蔵熟成することによって濃厚な香味成分が複雑に […]
甕壺熟成によるとろみのあるまろやかさ、黄麴による上品な香りをお楽しみいただける逸品です。 専用箱入りですのでギフトに最適です。