万能にして最強！芋焼酎の概念を塗り替える！七変化するカメレオン焼酎。「晴耕雨読〷（だぶるえっくす）ジョイホワイト」1.8ℓ ２６５０円 ストレート、ロックで飲むと洋梨のような甘味が、炭酸で割るとマスカットを感じる味わいに […]
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春薩摩は、秋のさつまいもの一番美味しい時期に製造して蒸留後、最低１５０日以上熟成した芋焼酎です。貯蔵１５０日経つと、新酒時の荒々しさが取れて、酒質が安定するので、飲みやすくなってきます。 各蔵元が特性を生かして製造した焼 […]
鹿児島県内の小売酒店でのみ販売されている焼酎を紹介します。 〇太久保酒造 焼き芋焼酎「安納いも」1800ml ２８８０円 濃厚芳醇な味と香りを一層引き出すために「安納芋」を甘味が増すまで貯蔵熟成させ焼き芋にして仕込んで […]
「酒屋が選ぶ焼酎大賞」芋焼酎部門に我らが志布志市の若潮酒造の「GLOW EP05」が選ばれました。㊗ 「常識にとらわれず、遊び心を持って焼酎造り、デザインを楽しみ、新たな焼酎の未来を創造する。」をコンセプトにして出来上が […]
芋焼酎は毎年8月頃から製造が始まり、その年のできたてのフレッシュな新酒が飲めるようになるのが、11月1日の前後ということから制定されました。 ここでは今からの季節にぴったりなこの地域のお湯割りが美味しい焼酎を紹介します。 […]
〇限定復刻「昔なつかしい本にごり小鹿」 1800ml 2980円 蒸留工程で小型蒸留機を用い、柔らかい蒸気でふんわり蒸留することによってその原酒はうまみ成分「高級脂肪酸エステル」がより多くなり、濃厚な香味成分をもっていま […]
各焼酎メーカー、芋の収穫、芋の仕込みなどが終わり新酒が続々と出来上がってくる時期になりました。 今回は本坊酒造の桜島年号焼酎2022年を紹介します。「桜島年号焼酎2022年」は、2022年に収穫した原料芋のみを使い、蒸留 […]
各焼酎メーカー、8月下旬より仕込みが始まっております。さつまいもを取り巻く環境が心配される中で、各焼酎メーカーは至福の一杯をご提供するために頑張っております。 焼酎の原料のさつまいもは黄金千貫が多いのですが、今回は紅芋の […]
敬老の日と言えば、本格芋焼酎「寿百歳」でお馴染みの東酒造。美味しいだけでなく、人に優しい物を造りたいとの想いから「何事も自然が一番」を信念に活躍されております。 今回は東酒造のおすすめ焼酎を紹介します。 〇本格芋焼酎「七 […]
暑い日が続きますが、こんな時の晩酌は鹿児島の焼酎ハイボールはいかがでしょうか。 〇若潮酒造 「歩く一日」 アルコール度数33度 1800ml ３０００円（税込） オーク樽熟成の芋焼酎とシェリー樽熟成の麦焼酎を絶妙なバ […]